Surimi-Eier-SalatFür 4 Personen

ZUTATEN

  • 13 hartgekochte Eier
  • 200 g Surimi-Sticks
  • 3 EL leichte Mayonnaise
  • Milch nach Bedarf zum Verdünnen
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch
20 min
Dauer
Für Anfänger

ZUBEREITUNG

  • Eier kleinschneiden und in eine Schüssel geben
  • Kleingeschnittene Surimi-Sticks dazugeben
  • Mayonnaise unterrühren und so viel Milch zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen
  • Zum Servieren mit frischem, kleingeschnittenem Schnittlauch garnieren
  • Nach Bedarf können auch gewürfelter Kochschinken oder kleingeschnittene Früchte hinzugefügt werden