Kodiak Wildlachs

DER PAZIFISCHE WILDLACHS | Der für unseren Kodiak Wildlachs verwendete Rotlachs wächst unter absolut natürlichen Bedingungen in den kalten und klaren Gewässern Alaskas heran. Seine mehrere tausend Kilometer lange Wanderschaft führt ihn auch an der namensgebenden Insel Kodiak vorbei.

Sein kräftig rotes und festes Fleisch enthält viel Eiweiß und die besonders wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Durch schonende Räucherung mit Edelholzrauch bleibt die natürliche Farbe erhalten, und es entwickelt sich das kräftige Aroma dieses besonderen Lachsfleisches. Lachs gehört weltweit zu den wertvollsten Lebensmitteln und ist nicht nur für Feinschmecker eine wertvolle und ernährungsbewusste
Bereicherung des Speiseplans.

Wir wünschen Ihnen: Guten Appetit!

 


Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g pro Portion % pro Portion

Energie

504 kJ / 120 kcal

252 kJ / 60 kcal

3

Fett:

3,4 g

1,7 g

2

davon gesättigte Fettsäuren:

1,1 g

0,6 g

3

- einfach ungesättigte Fettsäuren:

1,6 g

0,8 g

- mehrfach ungesättigte Fettsäuren:

0,8 g

0,4 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,4 g

0,2 g

Kohlenhydrate:

< 0,5 g

< 0,5 g

< 1

davon Zucker:

< 0,5 g

< 0,5 g

< 1

Eiweiß:

22 g

11 g

22

Salz:

2,41 g

1,21 g

20

   
Zutaten Lachs (Rotlachs), Speisesalz, Edelholzrauch.
   
Lateinische Bezeichnung Oncorhynchus nerka
   
Herkunft Gefangen im Nordostpazifik FAO 67 (Alaska) mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen.
   
Packungsinhalt 50 g