Lachs - Carpaccio

LACHS CARPACCIO | EINE EXZELLENTE VORSPEISE | Das Carpaccio wurde um 1950 in Venedig von Giuseppe Cipriani kreiert und nach dem venezianischen Maler Vittore Carpaccio benannt, der für seine kräftigen Farben bekannt war. Das originale Carpaccio besteht aus hauchdünn geschnittenem, rohem Rindfleisch vom Filetstück, das mit Öl und Zitronensaft oder einer cremigen Vinaigrette aus Olivenöl angemacht
ist. Inzwischen wird der Begriff „Carpaccio“ auch für Speisen, die aus dünn geschnittenen, rohen oder marinierten Zutaten bestehen, verwendet.

KRONE Lachs-Carpaccio ist ein hochwertiges Naturprodukt, das in Form hauchdünn geschnittener Scheiben aus dem frischen, gesalzenen Lachsfilet gewonnen wird.

Wir wünschen Ihnen: Guten Appetit!


Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g

Energie

1162 kJ / 280 kcal

Fett:

21 g

davon gesättigte Fettsäuren:

4,9 g

Omega-3-Fettsäuren:

1,5 g

Kohlenhydrate:

1,6 g

davon Zucker:

0,7 g

Eiweiß:

20 g

Salz:

2,62 g

Zutaten 

Lachs-Carpaccio: Lachs, Speisesalz, Zucker.

Vinaigrette: Olivenöl, Gewürze, Branntweinessig, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Speisesalz. 

Käse: Parmigiano Reggiano 32 % Fett i. Tr. 

   
Lateinische Bezeichnung  Salmo salar
   
Herkunft Gewonnen aus nachhaltiger Aquakultur in Norwegen.
   
Packungsinhalt 

Lachs: 100 g +Vinaigrette: 16 ml (ca. 14,5 g) + Käse: 10 g