Schottischer Räucherlachs

Die Gewässer des Atlantiks bei Schottland gelten als die klarsten und sauerstoffreichsten Europas. Schottischer Lachs wächst in hervorragender Wasserqualität unter extremen Strömungen und Gezeitenunterschieden vor den Küsten Schottlands auf. So entwickelt er festes, muskulöses Fleisch, statt Fett anzusetzen.

Lachs gehört weltweit zu den wertvollsten Lebensmitteln. Er enthält viel Eiweiß und die besonders wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Schottischer Räucherlachs ist ein Genuss, den man sich nicht nur zu festlichen Anlässen gönnen sollte.