Stremellachs Pfeffer

Stremellachs - Traditionelle Delikatesse aus dem heißen Rauch

Unser leckerer Stremellachs wird noch heute nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Dazu wird der atlantische Lachs (Salmo salar) filetiert und in Streifen (Stremel) geschnitten. Diese Filetstreifen werden anschließend bei über 70 °C geräuchert. Die Delikatesse ist sofort verzehrfertig und schmeckt zu vielen Speisen und Anlässen. Ein besonderer Genuss ist auch der warme Verzehr.

Zubereitungsempfehlung:

Mikrowelle: ca. 90 Sekunden bei 600 W erwärmen.
Backofen: ca. 8 Minuten auf der Hautseite bei 160 °C (150 °C Umluft) erhitzen.
Grill/Pfanne: bei mäßiger Hitze je nach Geschmack grillen/erwärmen.

Wir wünschen Ihnen: Guten Appetit!


Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g

Energie

968 kJ / 232 kcal

Fett:

15 g

davon gesättigte Fettsäuren:

3,0 g

Kohlenhydrate:

< 0,5 g

davon Zucker:

< 0,5 g

Eiweiß:

25 g

Salz:

1,49 g

Zutaten 

Lachs, Speisesalz, Pfeffermix (Pfeffer schwarz, weiß, grün, rot), Edelholzrauch.

   
Lateinische Bezeichnung Salmo salar
  
Herkunft Gewonnen aus Aquakultur in Norwegen.
   
Packungsinhalt 125 g