Unsere Produkte
ASC Graved Lachs
Für unseren KRONE selection Graved Räucher-Lachs findet nur Lachs der hochwertigsten Qualitätsstufe Verwendung. Direkt nach Fang und Verarbeitung wird er nach der traditionellen skandinavischen Methode von Hand gesalzen. Die anschließende kalte Räucherung bei etwa 25 °C findet unter ständiger Überwachung unserer Räuchermeister statt. So veredelt erlangt der Räucher-Lachs seinen feinen aromatischen Geschmack mit einer angenehmen Rauchnote.
Genießen Sie diese servierfertige Spezialität aus unserem Hause auf frischem, gebuttertem Vollkornbrot, zum Salat oder auch zu Kartoffelpuffer.
Qualitätshinweis: Unsere erstklassige Selection-Qualität wird durch ein strenges, zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem gewährleistet!
| Durchschnittliche Nährwerte: | pro 100 g Lachs | pro 100 g Sauce |
|---|---|---|
Energie | 762 kJ / 182 kcal | 1055 kJ / 251 kcal |
Fett: | 11 g | 10 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 2,0 g | 0,8 g |
Kohlenhydrate: | 0,7 g | 37 g |
davon Zucker: | < 0,5 g | 35 g |
Eiweiß: | 21 g | 2,1 g |
Salz: | 2,76 g | 1,68 g |
| Weitere Produktinformationen: | |
|---|---|
Zutaten: | Zutaten Lachs: Lachs, Speisesalz, Zucker, Dill, Säureregulator: Natriumlactat. Zutaten Senf-Dill-Sauce: Senf 47 % (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Zucker, Rapsöl, Branntweinessig, Dillspitzen 0,2 %, Gewürze, Speisesalz. |
Lateinische Bezeichnung: | Salmo salar |
Herkunft: | Gewonnen aus verantwortungsvoller Aquakultur in Norwegen. |
Inhalt | Einwaage: | Nettofüllmenge: 150 g |