Räucher - Lachs

Für unseren KRONE selection Räucher-Lachs findet nur Lachs der hochwertigsten Qualitätsstufe Verwendung. Direkt nach Fang und Verarbeitung wird er nach der traditionellen skandinavischen Methode von Hand gesalzen. Die anschließende kalte Räucherung bei etwa 25 °C findet unter ständiger Überwachung unserer Räuchermeister statt. So veredelt erlangt der Räucher-Lachs seinen feinen aromatischen Geschmack mit einer angenehmen Rauchnote.

Genießen Sie diese servierfertige Spezialität aus unserem Hause auf frischem, gebuttertem Vollkornbrot, zum Salat oder auch zu Kartoffelpuffer.

Qualitätshinweis: Unsere erstklassige Selection-Qualität wird durch ein strenges, zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem gewährleistet!