Für unseren KRONE selection Räucher-Lachs findet nur Lachs der hochwertigsten Qualitätsstufe Verwendung. Direkt nach Fang und Verarbeitung wird er nach der traditionellen skandinavischen Methode von Hand gesalzen. Die anschließende kalte Räucherung bei etwa 25 °C findet unter ständiger Überwachung unserer Räuchermeister statt. So veredelt erlangt der Räucher-Lachs seinen feinen aromatischen Geschmack mit einer angenehmen Rauchnote.
Genießen Sie diese servierfertige Spezialität aus unserem Hause auf frischem, gebuttertem Vollkornbrot, zum Salat oder auch zu Kartoffelpuffer.
Qualitätshinweis: Unsere erstklassige Selection-Qualität wird durch ein strenges, zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem gewährleistet!
Durchschnittliche Nährwerte: | pro 100 g |
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Energie | 750 kJ / 180 kcal |
Fett: | 11 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 2,1 g |
Kohlenhydrate: | < 0,5 g |
davon Zucker: | < 0,5 g |
Eiweiß: | 21 g |
Salz: | 3,06 g |
Weitere Produktinformationen: | |
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Zutaten: | Lachs, Speisesalz, Zucker, Säureregulator: Natriumlactat; Edelholzrauch. |
Lateinische Bezeichnung: | Salmo salar |
Herkunft: | Gewonnen aus verantwortungsvoller Aquakultur in Norwegen. |
Inhalt | Einwaage: | 125 g ℮ |