Räucher - Lachs

Für unseren KRONE selection Räucher-Lachs findet nur Lachs der hochwertigsten Qualitätsstufe Verwendung. Direkt nach Fang und Verarbeitung wird er nach der traditionellen skandinavischen Methode von Hand gesalzen. Die anschließende kalte Räucherung bei etwa 25 °C findet unter ständiger Überwachung unserer Räuchermeister statt. So veredelt erlangt der Räucher-Lachs seinen feinen aromatischen Geschmack mit einer angenehmen Rauchnote.

Genießen Sie diese servierfertige Spezialität aus unserem Hause auf frischem, gebuttertem Vollkornbrot, zum Salat oder auch zu Kartoffelpuffer.

Qualitätshinweis: Unsere erstklassige Selection-Qualität wird durch ein strenges, zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem gewährleistet!

 


Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g

Energie

750 kJ / 180 kcal

Fett:

11 g

davon gesättigte Fettsäuren:

2,1 g

Kohlenhydrate:

< 0,5 g

davon Zucker:

< 0,5 g

Eiweiß:

21 g

Salz:

3,06 g

   
Zutaten 

Lachs, Speisesalz, Zucker, Säureregulator: Natriumlactat; Edelholzrauch.

   
Lateinische Bezeichnung Salmo salar
   
Herkunft Gewonnen aus verantwortungsvoller Aquakultur in Norwegen.
   
Packungsinhalt 125 g