Feines Fischbuffet

Feines Fischbuffet – sorgt für Vielfalt auf Ihrer Festtags-Tafel!

Für unser Fischbuffet wird ausschließlich Lachs aus den klaren Gewässern Norwegens verarbeitet.

Der Räucherlachs wird schonend mit Edelholzrauch mild geräuchert, der Graved-Lachs erhält sein harmonisches Aroma dank der Reifung mit edlen Gewürzen. Abgerundet wird unser Fischbuffet durch heißgeräucherte Forellenfilets mit ihrem besonders aromatisch-milden Geschmack.

Mit diesem Trio sorgen Sie für Abwechslung und haben für jeden Geschmack das Richtige. Richten Sie den Räucherlachs und die Forellenfilets nach Belieben mit Sahne-Meerrettich und Zitronenscheiben an. Eine leichte Senf-Dill-Sauce ist der ideale Begleiter zum Graved-Lachs. Dazu frisches Brot oder ein knackiger Salat, und der Genuss ist perfekt.

Zutaten

Räucherlachs (Lachs, Speisesalz, Zucker, Edelholzrauch), Graved-Lachs (Lachs, Speisesalz, Zucker, Dill), Forellen-Filets (Forelle, Speisesalz, Edelholzrauch).

Lachs (Salmo salar) gewonnen aus Aquakultur in Norwegen.
Forelle (Oncorhynchus mykiss) gewonnen aus Aquakultur in der Türkei.

Einwaage:

Nettofüllmenge: 240 g ℮
Räucher-Lachs: 80 g
Forellen-Filets: 80 g
Graved-Lachs: 80 g

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte:
pro 100 g Gesamtprodukt pro 100 g Räucher-Lachs pro 100 g Graved-Lachs pro 100 g Forellen-Filets
Energie 706 kJ/ 169 kcal 750 kJ/ 180 kcal 762 kJ/ 182 kcal 605 kJ/ 144 kcal
Fett: 9,2 g 11 g 11 g 5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g 2,0 g 2,0 g 1,3 g
Kohlenhydrate: 0,6 g < 0,5 g 0,7 g < 0,5 g
davon Zucker: < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiß: 22 g 21 g 21 g 23 g
Salz: 2,68 g 3,07 g 2,76 g 2,21 g