Feines Fischbuffet

Feines Fischbuffet – sorgt für Vielfalt auf Ihrer Festtags-Tafel!

Für unser Fischbuffet wird ausschließlich Lachs aus den klaren Gewässern Norwegens verarbeitet.

Der Räucherlachs wird schonend mit Edelholzrauch mild geräuchert, der Graved-Lachs erhält sein harmonisches Aroma dank der Reifung mit edlen Gewürzen. Abgerundet wird unser Fischbuffet durch heißgeräucherte Forellenfilets mit ihrem besonders aromatisch-milden Geschmack.

Mit diesem Trio sorgen Sie für Abwechslung und haben für jeden Geschmack das Richtige. Richten Sie den Räucherlachs und die Forellenfilets nach Belieben mit Sahne-Meerrettich und Zitronenscheiben an. Eine leichte Senf-Dill-Sauce ist der ideale Begleiter zum Graved-Lachs. Dazu frisches Brot oder ein knackiger Salat, und der Genuss ist perfekt.

Zutaten

Räucherlachs (Lachs, Speisesalz, Zucker, Edelholzrauch), Graved-Lachs (Lachs, Speisesalz, Zucker, Dill), Forellen-Filets (Forelle, Speisesalz, Edelholzrauch).

Lachs (Salmo salar) gewonnen aus Aquakultur in Norwegen.
Forelle (Oncorhynchus mykiss) gewonnen aus Aquakultur in der Türkei.

Einwaage:

Nettofüllmenge: 240 g ℮
Räucher-Lachs: 80 g
Forellen-Filets: 80 g
Graved-Lachs: 80 g

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte:
pro 100 g Gesamtproduktpro 100 g Räucher-Lachspro 100 g Graved-Lachspro 100 g Forellen-Filets
Energie706 kJ/ 169 kcal750 kJ/ 180 kcal762 kJ/ 182 kcal605 kJ/ 144 kcal
Fett:9,2 g11 g11 g5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,8 g2,0 g2,0 g1,3 g
Kohlenhydrate:0,6 g< 0,5 g0,7 g< 0,5 g
davon Zucker:< 0,5 g< 0,5 g< 0,5 g< 0,5 g
Eiweiß:22 g21 g21 g23 g
Salz:2,68 g3,07 g2,76 g2,21 g