Forellen-Filets

Geräucherte Forellenfilets- eine Delikatesse aus dem heißen Rauch

Nur frische Regenbogen-Forellen aus kristallklaren Gewässern werden für unsere Forellenfilets verarbeitet. Um den edlen, aromatischen Geschmack zu erreichen, werden die Forellen über Edelholzrauch heiß geräuchert und sorgfältig von Hand filetiert.

Probieren Sie unsere Forellenfilets auch auf italienische Art. Schneiden Sie dazu das Fielt in schräge Portionsstücke, beträufeln diese mit Balsamico-Essig und Olivenöl und garnieren alles mit fein geschnittenen Lauchzwiebelringen. Dazu passt ein frisches Baguette.

Zutaten

Forelle, Speisesalz, Edelholzrauch

Forelle (Oncorhynchus mykiss) gewonnen aus Aquakultur in der Türkei

Einwaage: 125 g ℮

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte:
pro 100g pro Portion* %** pro Portion
Energie 605 kJ/ 144 kcal 378 kJ/ 90 kcal 5
Fett: 5,6 g 3,5 g 5
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g 0,8 g 4
Kohlenhydrate: < 0,5 g < 0,5 g < 0,5
davon Zucker: < 0,5 g < 0,5 g < 0,5
Eiweiß: 23 g 15 g 29
Salz: 2,21 g 1,38 g 23
* 1 Portion entspricht 62,5 g. 1 Packung enthält 2 Portionen **Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)