Pfeffer-Makrelenfilet 175g

Im Gegensatz zur herkömmlichen Methode werden die Makrelen im Ganzen geräuchert und erst anschießend filetiert. Dadurch bleiben die Filets sehr saftig und der einmalig aromatische Geschmack bleibt erhalten.

Zutaten

Makrelenfilets, Speisesalz, schwarzer Pfeffer, Edelholzrauch

Makrele (Scomber scombrus) gefangen im Nordostatlantik FAO 27 (Subfanggebiet siehe Zusatzetikett), mit Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen oder Haken und Langleinen

Einwaage: 175 g e

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Durschnittliche Nährwerte
pro 100g
Energie 1060 kJ/ 255 kcal
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,7 g
Omega-3-Fettsäuren: 5,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 2,2 g