Pfeffermakrelen-Filets

Zutaten

Makrele, Speisesalz, schwarzer Pfeffer, Edelholzrauch

Makrele (Scomber scombrus)
Fanggebiet: Nordostatlantik FAO 27 (Norwegische See und/oder Nordsee)
Fanggerätekategorie: Schleppnetze (pelagische Scherbrettnetze)

Einwaage: 160 g ℮

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte:
pro 100g
Energie1241 kJ/ 299 kcal
Fett:25 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,2 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren:9,5 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren:6,8 g
Omega-3-Fettsäuren:5,41 g
Kohlenhydrate:< 0,5 g
davon Zucker:< 0,5 g
Eiweiß:19 g
Salz:2,0 g